### 馒头的益处：
1. **补充能量**：馒头主要由面粉制成，富含碳水化合物，是人体快速补充能量的好选择。
2. **促进消化**：经过发酵的馒头含有酵母，能够帮助消化，适合肠胃功能较弱的人群食用。
3. **营养均衡**：馒头中含有的B族维生素，如维生素B1和维生素B2，有助于振奋精神，减少疲劳感。
4. **缓解压力**：馒头中的钙质丰富，有助于缓解压力，保持精神状态良好。
5. **保护肠胃**：发酵过程中产生的有益物质有助于保护肠胃，对消化不良、腹泻等症状有一定的缓解作用。
6. **提高免疫力**：发酵后的酵母含有抗氧化物质，能够保护肝脏，有一定的解毒作用，同时还能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高免疫力。
7. **美容养颜**：某些馒头如红枣红糖馒头，富含多种营养成分，有助于补血和美容养颜。
### 馒头的影响：
1. **饱腹感**：由于馒头的能量密度较高，适量食用可以增加饱腹感，有助于控制饮食量。
2. **血糖影响**：对于糖尿病患者来说，应适量食用馒头，因为其中的碳水化合物可能会影响血糖水平。
3. **口腔健康**：过量食用馒头可能导致口腔细菌滋生，增加龋齿的风险。
4. **营养过剩**：如果食用过多的高能量馒头，可能导致能量摄入过剩，从而增加肥胖的风险。
5. **发酵食品的特性**：对于某些对发酵食品敏感的人群，食用馒头可能会引起不适，如腹胀、腹泻等。
综上所述，馒头作为一种传统食品，在合理摄入的情况下，对健康具有多方面的益处。然而，过量食用或对某些人群不适宜，也可能带来不利影响。因此，消费者在食用馒头时应根据自己的身体状况和营养需求适量食用。