1. **美容护肤**：核桃含有丰富的蛋白质、维生素E、角鲨烯、亚麻酸等成分，这些成分对皮肤细胞代谢和修复细胞损伤有积极作用，有助于美容护肤。
2. **缓解饥饿**：小米粥作为一种传统的健康食品，可以缓解饥饿，因为小米是北方的主要食物之一，其富含碳水化合物，能提供持久的能量。
3. **健脾开胃**：小米粥营养丰富，具有健脾健胃的功效，适合胃部不适或身体虚弱的人食用，以补充营养和改善身体状况。
4. **促进消化**：小米含有高含量的膳食纤维和维生素B家族，可以吸收水分，促进胃酸分泌，帮助食物的消化和吸收。
5. **补肾益精**：根据中医食疗理论，花生、小米和核桃都入肾经，适量饮用花生小米核桃粥可以补肾经络，对腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松或肾虚的人有很好的作用。
6. **温肺平喘**：对于咳嗽和咳嗽时间长的人，适当饮用花生小米核桃粥有很好的温肺平喘作用。
7. **提高免疫力**：小米中含有丰富的氨基酸，可以提高人体的免疫机制，具有防衰老抗癌的功效。
8. **降低胆固醇**：核桃中含有亚油酸等不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
9. **减肥**：核桃虽然热量较高，但其含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于减少食欲，增加饱腹感，从而有助于减肥。
10. **提高大脑功能**：核桃含有大量的多元不饱和脂肪酸、维生素E和氨基酸等，对大脑功能有积极作用，可以增强记忆力和延缓衰老。
11. **安眠与强壮**：龙眼核桃小米粥中的龙眼具有养血安神的作用，核桃补大脑、健肾，小米滋阴养血，三者结合能提高安眠和强壮的功效。
12. **综合营养**：核桃小米粥中的小米和核桃提供了丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于维持身体的整体健康。
综上所述，核桃小米粥不仅美味，而且具有多种健康益处，适合日常饮食中作为营养丰富的食物选择。